suka jengkol?

postingan kali ini adalah edisi masak – memasak, karena saat ini saya lagi senang-senangnya eksplorasi resep dan masakan.. mungkin bawaan kawin oh iya udah baca judulnya kan? (yeah penulis yg buruk adalah yang sua nulis judul duluan^^) yep memang i do love JENGKOL A LOOOOTTT hehehehe dan suatu waktu saya sempet denger di tipi kalau disalah satu resto di jatinangor kab. bandung itu ada menu namanya GEJOS JENGKOL.. selama ini saya taunya cuman GEJOS KACANG (merah) dan saya sukaaaa sekali gejos kacang merah itu. jadi waktu dua minggu yang lalu saya coba – coba masa gejos jengkol itu dengan resep seinget saya, berikut resepnya :

Bumbu :

3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi 
gula merah secukupnya
garam secukupnya
1 buah cabe merah
10 buah cabe keriting (cengek)
2 sdm minyak goreng 

isi :

250gr jengkol (yang sudah tua lebih enak)

- haluskan semua bumbu-bumbu kemudian goreng hingga matang
- sementara menghaluskan bahan – bahan goreng jengkol yang sudah di potong 2 dari tiap kepingnya hingga kering
- setelah bumbu masak, masukkan jengkol yang sudah di goreng, aduk rata dan GEJOS JENGKOL siap untuk di cicipi 

gambarnya gak menggugah selera yep? tapi rasanya? JUARA!!! ^^